NECORAS A LA PLANCHA

INGREDIENTES

4 nécoras
40 ml de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal 

ELABORACIÓN

• Calentamos una plancha o sartén  a fuego fuerte,
• Cuando alcance temperatura colocamos las nécoras con el caparazón para abajo.
• Ponemos una pizca de sal en la boca de cada nécora y un chorrito de aceite.
• Bajamos la temperatura a fuego medio (7 en una escala de 9) y dejamos cocinar 2-3 minutos.
• A continuación ponemos las nécoras boca abajo, mojamos con un chorrito de aceite y las dejamos cocinar otros 2-3 minutos.
• Pasado ese tiempo ya están listas para comer.

NOTAS

Es una manera distinta y riquísima de comer las nécoras ya que normalmente se preparan cocidas.